La expresión, con una producción global muy reducida, llega al mercado español con tan solo 34 botellas y un precio de referencia de 5.850 euros. Su lanzamiento refuerza la posición de España como uno de los destinos clave en el segmento de destilados de colección, un nicho en el que convergen artesanía, cultura y exclusividad.
A fuego lento
El roble Mizunara, introducido en las bodegas de Yamazaki en la década de 1940, exige una paciencia extrema: solo tras largos periodos de maduración revela los aromas de sándalo, coco e incienso que lo han hecho célebre entre los entendidos. En esta nueva edición, esos matices se amplifican en un perfil complejo que combina notas especiadas, toques de fruta madura y un fondo amaderado que evoca los templos y bosques del Japón ancestral.
Cada botella de Yamazaki 25 Años Mizunara está embotellada al 48% de volumen alcohólico y se presenta en un estuche fabricado con la técnica artesanal japonesa sashimono, que prescinde de clavos y se ensambla mediante uniones de madera tradicionales. La destilería subraya que el proceso respeta los criterios de la Japan Spirits & Liqueurs Makers Association, que certifican su origen: destilado, madurado y embotellado íntegramente en Japón.
El lanzamiento se ha dado a conocer en dos encuentros privados celebrados en Barcelona y Madrid, concebidos para un público de coleccionistas y expertos en destilados de alta gama. Con esta edición, The House of Suntory celebra además un siglo de maestría en la elaboración de whisky japonés, consolidando la herencia de Shinjiro Torii, fundador de Yamazaki en 1923.
Reconocimiento internacional
Durante las últimas décadas, la firma ha cultivado un reconocimiento global gracias a su enfoque en la precisión artesanal y la interpretación japonesa del equilibrio. Ha sido distinguida en múltiples ocasiones como Destilería del Año en el International Spirits Challenge de Londres, y sus referencias —de Yamazaki 12 Años a Hibiki Harmony— han definido un nuevo estándar para los single malt del país.
La llegada de Yamazaki 25 Años Mizunara no solo conmemora un aniversario, sino que reafirma la ambición de Suntory de situar la artesanía japonesa en el centro del lujo contemporáneo. En un mercado cada vez más orientado hacia la autenticidad y la procedencia, esta edición encarna la filosofía que ha guiado a la casa durante un siglo: transformar el tiempo en arte líquido.
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