El hotel, con 73 habitaciones, se ubica en la histórica Plaza de Santiago y rinde homenaje al llamado «Tornaviaje cultural» del siglo XVI, que marcó el viaje de ida y vuelta de los extremeños en América. Su narrativa está fuertemente ligada a la historia de su antiguo residente, Francisco de Godoy, lugarteniente de Francisco Pizarro y fundador de Lima, fusionando la herencia de Extremadura con la cultura peruana.
Un diseño que evoca el pasado y mira al futuro
El diseño arquitectónico, a cargo de BSV Arquitectos, ha logrado transformar el palacio en un moderno hotel sin perder su esencia. El paisajismo, obra de Álvaro de la Rosa, integra plantas autóctonas y especies americanas, creando jardines que evocan los de la Lima de los siglos XVI y XVII. Una de las características más singulares es que estos jardines se riegan de forma natural con agua que brota del subsuelo de Cáceres.
El hotel ofrece una experiencia completa con grandes salones para el descanso, un rooftop con vistas panorámicas al casco antiguo, un spa y una oferta gastronómica de alta cocina. Su restaurante, Mamay Aldana, dirigido por el chef Antonio Manuel Céspedes Rodríguez, quien ha trabajado con figuras como Martín Berasategui, presenta una cocina de autor que fusiona la tradición extremeña con el mestizaje culinario, rindiendo un especial tributo a la figura de María de Aldana, la madre de Francisco de Godoy.
Un nuevo impulso para el turismo de lujo
La gestión del hotel está a cargo de Panoram Hotel Management, que ve en este proyecto una oportunidad clave en su estrategia de expansión en España. Según los promotores, la llegada de la marca Curio Collection by Hilton, conocida por su enfoque en propiedades únicas, significará un punto de inflexión para el turismo en la región.
Con la apertura de este hotel, Cáceres no solo suma 60 nuevos empleos, sino que también refuerza su posición como un destino atractivo para los viajeros que buscan una combinación de historia, cultura y servicios de lujo en un entorno singular. La cuidada restauración y su conexión con la historia hacen del Palacio de Godoy un destino verdaderamente único en el panorama hotelero español.
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