El escenario elegido no es casual: el Palacio Josefina Balsera, situado en la confluencia de la calle Cuba con la plaza de La Merced, es una construcción histórica de tres plantas y 2.000 metros cuadrados que ha sido adquirida al Arzobispado de Oviedo. La intervención, ya en marcha, contempla su apertura en el segundo trimestre de 2027 tras un proceso de rehabilitación integral concebido bajo criterios de sostenibilidad y con la ambición de obtener la certificación B Corp.
Una declaración de intenciones
Con solo 21 habitaciones —diez de ellas suites—, el establecimiento se aleja deliberadamente del modelo de lujo basado en la escala para apostar por una propuesta más contenida, pero meticulosamente cuidada. Cada planta, cada elemento arquitectónico y cada decisión de diseño contribuyen a reforzar la identidad del lugar, incluyendo una imponente escalera de mármol macizo, zonas ajardinadas con jardín vertical y un espacio exterior reservado para eventos selectos con capacidad para un centenar de personas.
La firma arquitectónica recae nuevamente en Rocío Díaz, responsable también de la rehabilitación del Gran Hotel Brillante, mientras que el interiorismo ha sido confiado al estudio Galánysobrini, con un lenguaje estético que buscará respetar el espíritu original del edificio sin renunciar a la sofisticación contemporánea.
Gastronomía con anclaje local
El restaurante, bautizado como Balsera, aspira a convertirse en un referente por derecho propio. Estará abierto al público general y será liderado por el chef Alejandro Villa, joven talento avilesino reconocido recientemente con el cuarto premio Cocinero Revelación 2024. Procedente de El Café de Pandora, Villa aportará una cocina de raíz local —con especial atención al producto marítimo de la Nueva Rula de Avilés— reinterpretada desde una mirada técnica y actual.
Este proyecto encarna una visión de largo plazo: posicionar el casco histórico de Avilés en el mapa del turismo de alto nivel, revalorizar su patrimonio arquitectónico y articular una experiencia de lujo donde la escala humana, la identidad local y la excelencia sostenida prevalezcan sobre la espectacularidad. La apertura del hotel marcará un punto de inflexión en el desarrollo de hospitalidad de autor en el norte peninsular.
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